Качество в каждой зернинке
«Granum» производит муку и макаронные изделия на современном оборудовании, используя лучшие сорта пшеницы Казахстана.
Отборное зерно
Для производства используется высококачественная пшеница с лучшими показателями.
Современные технологии
Итальянские и швейцарские линии Ocrim и Buhler обеспечивают идеальный помол.
Контроль ISO
Вся продукция соответствует международным стандартам ISO 22000.
Для выпечки
Мука отлично подходит для хлеба, бисквитов, пельменей и домашней кухни.
Каталог муки GRANUM
Профессиональная мука для хлебопечения и производства
Печенье
Сдобное печенье овсяное с орехами «Арман»
Печенье
Сдобное печенье с изюмом «Арман»
Печенье
Сдобное печенье шоколадное с орехами «Арман»
Сушки
Сушки итальянские «Taralli»
Тонкая
«Кеспе» 5мм, по-домашнему
"Кеспе" 5мм, фасовка 300гр. и 350гр. - особо тонкая, по-домашнему
Тонкая
«Кеспе» 3мм, по-домашнему
"Кеспе" 3мм, фасовка 300гр. и 350гр. - особо тонкая, по-домашнему
Тонкая
«Жайма» мягкая упаковка по-домашнему
"Жайма" мягкая упаковка фасовка 300гр. и 350гр. - особо тонкая, по-домашнему
Тонкая
«Жайма»- Премиум твердая упаковка
"Жайма"- Премиум твердая упаковка фасовка 300гр. - тонкая
Тонкая
«Жайма» твердая упаковка
"Жайма" твердая упаковка фасовка 300гр
Смесь Пекарская
Смесь пекарская ДЕКОР №1
Мешок смесь пекарская для декорирования ДЕКОР №1, 10кг Состав: • отруби пшеничные пищевые, хлопья пшеничные зародышевые, семена кунжута Область применения: • сыпучее изделие, относящееся к группе пищевых концентратов • для декорирования различных видов хлебобулочных и снековых изделий • для декорирования багетов, рогаликов, булок для бургеров, булок для хот-догов, бубликов и т.д.
Смесь Пекарская
Смесь пекарская ДОКТОРСКАЯ
Мешок смесь пекарская ДОКТОРСКАЯ, 10кг описание: • максимальное содержание пищевых волокон состав: • отруби пшеничные пищевые, солод ржаной ферментированный, семена льна, семена тмина область применения: • для производства диетических сортов хлебобулочных изделий • для производства оригинальных сортов хлебобулочных изделий • для производства оригинальных мучных кондитерских изделий
Смесь Пекарская
Улучшитель РОЖЬ
• сыпучее изделие, относящееся к группе пищевых концентратов упаковка: • для подкисления теста, придания ему органолептических свойств, свойственных природной ферментации теста • для однофазного способа приготовления изделий с добавлением ржаной муки. • для производства ржаных, ржано-пшеничных и пшеничных хлебобулочных изделий • для улучшения вкуса и аромата хлебобулочных изделий
Смесь Пекарская
Смесь Пекарская Гречневая
• сыпучее изделие, относящееся к группе пищевых концентратов • для производства оригинальных мучных изделий со вкусом и ароматом гречки • для производства багетов, рогаликов, тостового хлеба, булок для бургеров, булок для хот-догов, бубликов • для производства баранок, сушек, хлебных палочек • для производства хлебобулочных изделий линии «здорового питания» • для производства печенья песочного, сдобного, сахарного и т.п.
Смесь Пекарская
Смесь Пекарская Фитнес
• для производства зерновых хлебобулочных изделий (булок для хот-догов и бургеров, для многозерновых багетов, для тостовых хлебов, для чиабатты, для панини и др.) • для производства зернового печенья (печенье «Фитнес» и др.) • для производства зерновых батончиков • для производства зерновых крекеров
Смесь Пекарская
Улучшитель Универсальный
• универсальный хлебопекарный улучшитель Область применения: • для промышленного производства массовых сортов хлебобулочных изделий • для ремесленного производства крафтовых сортов хлебобулочных изделий Активность: • оптимальными условиями действия является температура до 70 °С, рН 5,5
Казахстанская
Мука «Сыбаға»
Мука «Granum» сорта «Казахстанская» хороша для выпечки различных сортов «серого» хлеба, для изделий из пшеничной муки типа домашнего и сельского ,для изделий типа цельнозерновых хлебных булок ,гриссини ,багетов ,для изделий из смеси пшеничной и ржаной муки ,для изготовления пряников и печенья ,для изготовления блинов и оладьев.
Высший
Блинная мука
СТ РК ГОСТ Р 50366-2008 Срок годности: 6 месяцев Фасовка: 2 кг. В блинную муку «Granum» уже включены необходимые для приготовления блинов ингредиенты: соль, сахарная пудра, сухое молоко, пищевая сода и яичный порошок. Достаточно добавить воду или молоко, и тонкие, пористые блины готовы за пять минут. Обогащена витаминно-минеральным премиксом ELCOvit 28190.
Первый
Мука для выпечки
ГОСТ Р 52189-2003 Срок годности: 12 месяцев Фасовка: 2, 5, 10, 25, 50 кг. Мука «Granum» первого сорта хороша для несдобной выпечки: хлеба, пирогов, оладий, пиццы и национальных видов лапши. Готовые изделия из муки первого сорта черствеют медленнее. Обогащена витаминно-минеральным премиксом ELCOvit 28190.
Высший
Для горячих блюд
СТ ТОО 020540001554-01-2014 Срок годности: 12 месяцев Фасовка: 2, 5, 10, 25, 50 кг. Благодаря специальному ферменту, тесто из муки «Granum» для горячих блюд имеет более высокую эластичность и отлично подходит для приготовления пельменей, мант и вареников. Обогащена витаминно-минеральным премиксом ELCOvit 28190.
Экстра
Мука универсальная
ГОСТ Р 52189-2003 Срок годности: 12 месяцев Фасовка: 2, 5, 10, 25 и 50 кг. Мука «GRANUM» сорта экстра – белоснежная и воздушная мука тончайшего помола, прошедшая дополнительный этап очистки. Лучший выбор для приготовления бисквитной и сдобной выпечки. Обогащена витаминно-минеральным премиксом ELCOvit 28190.
Смесь Пекарская
Смесь Пекарская «Бородинская»
область применения: • для промышленного производства массовых сортов хлебобулочных изделий • для ремесленного производства крафтовых сортов хлебобулочных изделий • для производства хлебобулочных изделий на заквасках назначение: • для семейства изделий «бородинских» из смеси пшеничной и ржаной муки • для любого способа тестоведения
Смесь Пекарская
Смесь Пекарская «Карамельная»
• для изделий из пшеничной муки (тостовый, булки для бургеров, гриссини и т.п.) • для изделий из смеси пшеничной и ржаной муки («бородинский», «карельский», «финский», «солодовый», «карамельный», «червоный», «тминный», «кориандровый» и т.п.) • для изделий из цельнозерновой муки • для любого способа тестоведения
ВЫСШИЙ СОРТ
Мука EXTRA
Белоснежная мука для бисквитов и нежной выпечки.
Партнёры и обратная связь
Надежное сотрудничество и оперативная поддержка клиентов GRANUM
Связаться с нами
Свяжитесь со специалистами GRANUM для консультаций, коммерческих предложений и сотрудничества. Мы отвечаем оперативно.